Type 57 Ventoux var en fabriks-designet bil der blev solgt som 2-dørs, 4-sædet Coupé. Ligesom andre modeller i serien, blev Ventoux opkaldt efter et bjerg, det berømte Mont Ventoux i Provence, Frankrig. Jean Bugatti var personligt involveret i Ventoux’s design og brugte mange detaljer fra den udgående Type 50 Coupe Profilee. En stor del af Type 57 chassiser fik enten fabriks Ventoux karosseri, eller en fortolkning af designet af design huse som Gangloff.

Produktions antal139
MotorRække-8, DOHC med 2 ventiler pr. cyl. Stromberg UUR2 karburator med kompressor
Volumen3257 ccm
Boring72 mm
Slaglængde100 mm
Effekt119,3 kw / 160 hk
Karosseri / ChassisStål paneler på træ skelet, på stål chassis
ForbremserHydrauliske tromler
BagbremserHydrauliske tromler
Affjedring forStiv aksel med semi-elliptiske fjedre, teleskop støddæmpere
Affjedring bagBevægelig aksel med kvart-elliptiske fjedre, teleskop støddæmpere
Akselafstand3300 mm
Sporvidde for1350 mm
Sporvidde bag1350 mm
Gearkasse4-trins