Den rige entrepreneur Romano Artioli genoplivede Bugatti navnet i 1991, og navngav den nye bil til ære for Ettore Bugatti’s 110 års fødselsdag. På den tid var det den mest eksotiske supercar tilgængelig på markedet. Med talenter fra Italien, sørgede Artioli for at ydelses potentialet og specifikationerne var langt over det der var tilgængeligt fra Ferrari, Lamborghini og Porsche. Han havde en succesfuld Ferrari forretning, så Artioli hyrede stort set alle talenter fra Italien, og bilen blev bygget i Campogalliano nær Modena, Italien. Designer Marcello Gandini blev også hyret, sansynligvis på grund af det arbejde han havde lavet med Lamborghini Miura og Countach. Det meste af mekanikken blev designet af tidligere Lamborghini ingeniører. Projektet begyndte i 1987 og en bil stod færdig i 1988. Den havde Gandini’s grundlæggende former, der inkluderede flip-up døre fra hans Countach. Frem mod den første pre-produktions prototype i 1991, blev adskillige aluminium-chassis biler brugt til at teste den nye motor. Teknisk direktør Paolo Stanzani var ansvarlig for den nye motor, der havde mange eksotiske detaljer inklusiv 4 IHI turboladere og 5-ventilede topstykker, samt et komplekst AWD system (all wheel drive). Chassiset kom fra Aerospatiale France og var lavet af kulfiber. Efter fem års planlægning og tests, lancerede Bugatti den første EB110 i Paris, på Place de la Défense. Omkring 125 til 150 biler blev lavet og omkring 30 af disse var med SS specifikation.

Produktions år1991 – 1995
Produktion125 til 150
MotorCenter monteret 60° V12, DOHC med 5 ventiler pr. cyl. Bugatti multipoint elektronisk indsprøjtning med 4 IHI Turbo’er
Volumen3500 ccm
Boring81 mm
Slaglængde56,6 mm
Kompression8:1
Effekt412 kw / 552,5 hk ved 8000 o/min
Moment611 nm ved 3750 o/min
Karosseri / ChassisAluminium karosseri og kulfiber chassis
Fordæk245/40 ZR-18 Michelin Pilot SX MXX3
Bagdæk325/30 ZR-18 Michelin Pilot SX MXX3
BremserVentilerede skiver med 4-stemplede flydende calibere og ABS
Forhjul18″ x 9″
Baghjul18″ x 12″
StyringTandstang
AffjedringDobbelte wishbones med spiralfjedre, støddæmpere, anti-roll stang
Vægt1787 kg
Akselafstand2550 mm
Sporvidde for1549 mm
Sporvidde bag1618 mm
Længde4399 mm
Bredde1941 mm
Højde1115 mm
Gearkasse6-trins
Top hastighed~345 km/t
0 – 100 km/t~3,4 sek